Journal des Heures Sombres · La Belle Compagnie · Chanson 04
Guinguette : l'origine du mot guinguette, une fête née d'une combine
Guinguette est la quatrième chanson de Caravannepapasse, l'album de La Belle Compagnie. Tout le monde a l'image en tête : une guinguette au bord de l'eau, des tonnelles, des canotiers, des robes claires et on danse le dimanche entier. La chanson garde le décor, puis raconte l'origine du mot guinguette, beaucoup moins carte postale qu'on le croit.
La guinguette au bord de l'eau, une image d'Épinal
Le premier couplet pose la scène qu'on attend : les tables dehors, la friture, le vin, et personne qui rentre avant la nuit. Le deuxième la retourne aussitôt. On raconte ça comme une image d'Épinal, dit la chanson, mais ce n'était pas si joli que ça. C'était surtout une question d'argent.
On n'est pas venus pour la vue
On est venus parce qu'ici c'est moins cher
Le refrain le dit sans détour : deux pas de plus, et le vin coûte moitié moins. La fête a commencé comme une combine.
Histoire des guinguettes de Paris : un mur, une taxe, les cabarets de l'autre côté
La chanson explique la combine. Il y avait un mur autour de la ville, et une taxe sur tout ce qui entrait. Alors les cabarets se sont installés de l'autre côté, juste après la barrière. Les Parisiens sortaient boire là où l'impôt de la ville ne les suivait pas, et c'est ce petit voyage du dimanche qui a donné la fête.
D'où vient le mot guinguette : le guinguet
Reste le nom. Le vin qu'on buvait là s'appelait le guinguet : un petit blanc vert, acide, pas cher. La chanson le résume en une phrase : la guinguette porte le nom d'un vin médiocre, bu pour ne pas payer l'impôt de la ville. On reprochait au guinguet d'être mauvais, on lui pardonnait d'être libre.
Les plus belles fêtes sont des économies
Verse-moi encore de ton vin qui pique
Après Bystro et le bistrot, puis Cancan et sa dispute de savants, cette chanson guinguette poursuit le grand jeu de Caravannepapasse : prendre un mot de tous les jours et raconter le chemin qui l'a amené jusqu'à nous. Ici, c'est un chemin de quelques pas, de l'autre côté du mur, et le dimanche ne fait que commencer.
Écouter Guinguette
La Belle Compagnie, c'est la chanson populaire du label : clarinette, accordéon, cuivres et contrebasse sur une rythmique electro swing, faite pour être dansée. Les douze titres de Caravannepapasse s'écoutent sur la page de La Belle Compagnie.
Suivez Les Heures Sombres sur Instagram, YouTube, Facebook et LinkedIn.
In English. Guinguette is the fourth song on Caravannepapasse by La Belle Compagnie. Behind the postcard of Sunday dancing by the water lies a matter of money: Paris had a wall and a tax on everything that came in, so the taverns set up just outside the gate. Their wine, the guinguet, was a sour, cheap little white. The guinguette is named after a poor wine drunk to avoid the city tax.